Книги, учебники, учебные пособия, монографии
1. Теплотехнические дисциплины.Учебное пособие. Примеры решения задач. М., МГУПБ, 2005
2. Тепловлагоперенос при фазовых превращениях в процессах термической обработки пищевых продуктов (учебное пособие). М.МГУПБ, 2012
Публикации в журналах ВАК
1. Башкатова А.А., Лыкова А.В., Токарь К.В. Усушка при хранении колбас. М. - Мясная индустрия № 5, 2001 2. Башкатова А.А., Лыкова А.В., Токарь К.В. Влияние тепловлагообменных свойств упаковки на продолжительность хранения продуктов.М. - Мясная индустрия № 1 , 2002
Публикации в журналах
1. Виноградов С.В., Башкатова А.А.,Бейлин А.Г. Перспективы использования пыли газоочисток производства ферросилиция - Сталь.1989 №4 с.41-44
Материалы конференций
- 1. Башкатова А.А., Лыкова А.В., Обливина В.И. Инженерный метод расчета камерной сушилки периодического действия для сыровяленных вк и ск колбас. В кн.: Материалы Всесоюзной науно-технической конференции " Интенсификация процессов сушки и использование для этих целей новой техники. Теория сушки ИТМО АН БССР 1977,с.106-109
- Прачева И.В., Башкатова А.А., Зальбург Л.М., Козловский В.Л.Методы и результаты испытаний тонкодисперсных наполнителей для норпластов.- В кн.: Всесоюзная научно-техническая конференция "Высоконаполненые композиционные полимерные материалы, развитие их производства и применение в народном хозяйстве" Тез. докл. - М.: НИИТЭХим,1982, с.49.
3.Косаковский А.Н., Гриневич Ю.П.. Баенкевич В.В., Башкатова А.А. Метод оценки эффективности модификаторов поверхности частиц .- В кн.: Материалы третьей республиканской научно-технической конференции " Перспективы развития техники магнитной записи и технологии производств магнитных носителей. Шостка,1987 с.114-115.
4.Башкатова А.А. , Фомина М.Г. , Гуревич С.Ю и др. Исследование дисперсности водных эмульсий на основе силоксанов. в кн.: VII Всесоюзная конферения по химии, технологии производства и практическому применению кремнийорганических соединений. Тез. докл. 1990 г. г. Тбилиси
5. Фомина М.Г., Гуревич С.Ю. Башкатова А.А. и др. Водные эмульсии на основе силоксанов для обработки волокнистых материалов VII Всесоюзная конферения по химии, технологии производства и практическому применению кремнийорганических соединений. Тез. докл. 1990 г. г. Тбилиси.
6. Башкатова А.А., Гусейнов Ш.Л., Бевз Н.И. Новые химические генераторы атмосферы для культивирования анаэробных микроорганизмов. - В кн.: Международная научно-техническая конференция " Прикладная биотехнология на пороге XXI века -Тез. докл. ,Вороново,1995.
7. Башкатова А.А. Оценка Эффективности процессов диспергирования. Тез.докл. Научных чтений " Теоретические и практические основы расчета термической обработки пищевых продуктов" - М.,МГУПБ 1997.
8.Лыкова А.В., Башкатова А.А.,Стефанчук В.И. Учет влияния температуры и влагосодержания на значения термоградиентного коэффициента испарения.-Тез.докл. Научных чтений " Теоретические и практические основы расчета термической обработки пищевых продуктов" - М.,МГУПБ 1997. -
9. Лыкова А.В. ,Башкатова А.А., Стефанчук В.И. Инженерный метод расчета тепловлагопереноса в процессе сушки колбас.- Тез.докл. Научных чтений " Теоретические и практические основы расчета термической обработки пищевых продуктов" - М.,МГУПБ 1997
10. Башкатова А.А. Применение микроскопического автоматического метода анализа при расчете процессов и аппаратов пищевых производств. -Тез. докл. Научных чтений " Теоретические и практические аспекты построения и расчета оборудования пищевых производств", М., МГУПБ, 1998с. 33.
11. Лыкова А.В. , Показеев К.В., Башкатова А.А. Темодинамическая оценка эффективности процесса сушки в сушильной установке. -Тез. докл. Научных чтений " Теоретические и практические аспекты построения и расчета оборудования пищевых производств", М., МГУПБ, 1998с. 42.
12. Башкатова А.А., Попова Е.В., Егорова В.И. К вопросу создания генераторов атмосферы для культивирования анаэробных микроорганизмов.-Тез. докл. Международной научно-практической конференции " Индустрия здорового питания- Третье тысячелетие"( Человек,наука, технология, экономика) ,1999г. М., МГУПБ, часть1сю131-132.
10. Лыков А.М., Башкатова А.А., Карамян К.А. Расчет 1997.термических условий плазменной наплавки металлов . Материалы XXIX Международной научной конференции " Математические методы в технике и технологиях" -ММТ -29, с. 28-33 -2016
11.. Lykov A. M., Bashatova A.A. Calculation of the surface materials modificanion by plasma processes CP MMI Novi Pazar 2016
Отчеты
1.Исследование переноса тепла и влаги в ограждающих конструкциях камер хранения пищевых продуктов .Регистрационный номер 4-2-016., МГУПБ,2010г(ответственный исполнитель)
.2. Разработка тепловых схем на по использованию вторичных энергоресурсов (ВЭР) на основе анализа систем теплоснабжения преждприятий г. Москвы по переработке и хранению животноводческого сырья. №37.4.8 ( исполнитель) , МГУПБ 2010.
3. Упрочнение стали плазменными генераторами. Отчет выполненный кафедрой ВМФ в соответствии с тематическим планом науных исследований ГУЗ в 2016 г.
Публикации в сборниках трудов
1.Башкатова А.А., Лыкова А.В. Виницкая А.А.. Токарь К.В. Фазовые переходы в процессе замораживания мяса и мясопродуктов. Сборник научных трудов " Проблемы совершенствования холодильной техники и технологии" - М.:МГУПБ, 2003 2.Башкатова А.А.,Егорова В.И. О методике расчета фракционного состава сыпучих материалов применяемых в качестве теплоизоляции. Сборник научных трудов "Проблемы совершенствования холодильной техники и технологии - М.: МГУПБ, 2003 3. Башкатова А.А.,Лыкова А.В., Бабакин Б.С., Токарь К.В. Исследование тепловлажностных характеристик материалов ограждающих конструкций камер хранения. Сборник научных трудов "ПРоблемы совершенствования холодильной техники и технологии -М.: МГУПБ,2003.
Прочие публикации
ПАТЕНТЫ и АВТОРСКИЕ СВИДЕТЕЛЬСТВА 1.А.С. №16350731990 Патент SU 1635073 A1 1992 Способ определения дисперсности и счетной концентрации частиц аэрозоля, получаемого распылением жидкости Опубликовано в БИ изобретений №10 1991 ( Башкатова А.А., ГусейновШ.Л. идр.) 2. А.С. №1821673 (СССР) Способ определения поверхностного натяжения жидкости Опубликовано в БИ №22,1993 (Башкатова А.А. и др.) 3. Патент РФ 2001947 Способ создания атмосферы для культивирования анаэробных микроорганизмов. Опубликовани Биллютень открытия , изобретения.1993 (Башкатова А.А., Гусейнов Ш.Л., Каледа Н.Н и др.) 1993
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к ЛАБОРАТОРНЫМ РАБОТАМ
1.Башкатова А.А.,Пляшечник П.И.,Николаев Н.С..Приборы для измерения температуры.Методические указания к лабораторным работам МГУПП.ООО Полусувенир 2013